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1月儀征市主副食品價格監測分析
1月，儀征市五個監測點的農副產品價格表現為：豬肉、雞蛋、水產價格下跌，蔬菜價格漲幅明顯，糧油價格穩定。監測的23個品種中：環比上漲14個，下降8個，持平1個；同比上漲12個，下降11個。
1、豬肉價格下跌。1月份監測的豬肉整體零售均價為19.9元（每500克，下同），環比下降14.87%，同比上漲18.1%。其中:精瘦肉、肋條肉、去骨后腿肉零售均價分別為21.76元、19.35元、18.6元，環比分別下降11.04%、17.52%、16.25%；同比分別上漲15.99%、16.92%、21.97%。
1月初，受元旦假期及疫情防控調整優化影響，市場消費有所回暖，終端走貨加快，但由于養殖端出欄積極，且前期壓欄和二次育肥的大豬集中出欄，生豬市場供應充足，豬價開始下行，進入中旬后，臨近春節，商販進入節前備貨階段，但春節肉類品種豐富，豬肉市場消費有限，價格僅小幅回升，春節過后進入傳統消費淡季，需求端減量明顯，而養殖端恢復出欄后，屠企又壓價收購，從而導致1月份豬肉價格下跌。
受春節市場的影響，今年淡水魚市場備貨充足，由于春節市場海鮮產品需求較大，使得淡水魚需求一般，從而導致淡水魚價格呈現小幅下行的態勢。
1月菜價漲幅較大的原因：一是受春節消費需求旺盛拉動，節前蔬菜價格一路上行，春節期間及年后價格仍高位運行；二是受寒潮影響，氣溫驟降，對蔬菜生長、采摘及運輸都帶來不便，成本相應增加；三是疫情防控調整優化后，人員流動增加，返鄉人員、旅游人員也大幅增加。預計后期隨著市場需求下滑，氣溫逐步回升，菜價會緩慢下行。
4、雞蛋價格下行。1月監測的雞蛋零售均價6.59元，環比下降0.32元，降幅為4.63%，同比上漲12.07%。
1月份，我市雞蛋價格呈下行態勢。春節前及春節期間，雞蛋消費以家庭和部分餐飲業為主，學校和企業都已放假，雖受節日的效應影響，1月中旬需求有所增加，但總體需求有所下滑，加之雞蛋市場供應寬松，從而導致蛋價穩中有降。預計后期隨著學校開學，各行各業復產復工逐步展開，市場需求有所增加，蛋價可能會有所上漲。
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5、米面油價格穩定。1月監測的粳米(特級)、粳米(標一)、雜交米、面粉、菜籽油（陳集/5升）分別為3.45元、2.5元、2.60元、3.4元、110元，環比均持平。
來源：儀征發改委，版權歸原作者/平臺所有返回搜狐，查看更多
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