“品工夫茶是潮汕地區很出名的風俗之一,在潮汕本地,家家戶戶都有工夫茶具,每天必定要喝上幾輪。”
陳浩東的故鄉便在潮汕,他自幼在潮汕茶文化熏陶下成長,在聆聽長輩們談茶論道中被茶所吸引,后來又在與家中大人的交流中慢慢愛上茶葉。
“寧可三日無肉,不可一日無茶”,一杯工夫茶,泡出了海外游子的多少故鄉夢,泡出了潮汕子民的多少家鄉情。
于是,從上世紀九十年代初開始,陳浩東便開始從事茶行業,把自己喜愛的事物當作事業,總歸是一件幸福的事。
說起廣東茶,人們第一個想到的當然是單叢茶,作為烏龍茶的單叢,既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味。
陳浩東最初銷售的自然也是單叢茶,到了九十年代末,他的單叢已經做得很不錯了,雖說主要是內銷,但是出口量也很大。
但是逐漸地,他發現單叢茶因為受到地域和環境等限制,產量很難提高,即使品質已經做到了很好,仍舊滿足不了國內茶友們對烏龍茶的需求。
他想要盡自己之力滿足更多茶友的需求。
于是,在1998年,武夷茶葉市場還不是很景氣的時候,陳浩東放棄了大都市的安逸生活,不顧朋友勸阻,來到了武夷山辦茶廠,從事茶葉種植、研發、制作拼配及精制,并將武夷山的茶葉出口到東南亞多個國家。
武夷巖茶有著非常深的歷史文化淵源,據《從“濮閩”向周武王貢茶談起》一文記載,早在商周時,武夷巖茶就隨其“濮閩族”的君長,會盟伐紂時進獻給周武王了。
并且從十七世紀開始,武夷茶就憑借著其穩定的品質率先打開了外銷的市場。
武夷巖茶在“文化”和“市場”兩個方面都滿足了他對于烏龍茶的期望。
在這之后的一段時間內,陳浩東的巖茶越做越好,其茶廠的巖茶品質在各方面都得到了茶屆的認同,無論批發還是零售都讓他“很是滿意”。
但他萬萬沒想到,一件事情徹底改變了他的想法與人生。
那時他的茶廠還是以茶葉批發為主,在一次茶葉外銷中,中國茶葉被人幾個外國人嘲笑:“中國幾萬家茶企還不如一家立頓,沒有自己的品牌?!?/strong>
這句話像一把刀插到了他的心里,這不僅是在嘲諷國內沒有著名茶品牌,更是在看輕中國幾千年的茶文化與茶工藝。
這次經歷激發了陳浩東強烈的民族自尊心,回國后,他毅然決定要走一條艱難卻更有價值的茶葉路——做自己的茶品牌。
2010年,經過調查研究等實地考察后,他創辦了武夷巖茶文化品牌——九曲幽蘭,并且致力于將武夷山的文化(不只是茶文化)融入到他的品牌之中。
“九曲溪”是武夷山的地名,也是武夷山的一張名片,“幽蘭藏于深山中之隱士,得幽蘭如得寶物”,品牌名實則源于朱熹與狐仙的愛情故事。
直到現在,說起當年茶葉外銷時的經歷,陳浩東毫不避諱地直言,所謂的中國沒有“立頓”,一個是因為中國和西方的茶文化理念不同,另一個則是國內的茶文化根本沒有被發掘出來。
而他現在做的,也是將要來一直堅持下去的,便是最大深度地發掘武夷山文化,并且將它與武夷巖茶結合起來。
創立品牌從來都不是一件輕松的事情,尤其是文化品牌。
因為國內很多茶友的品牌消費意識不夠強,并且對武夷巖茶了解不深,加上市場混亂,茶葉價格沒有標準,導致“九曲幽蘭”一開始很難打開市場。
“但是做品牌、做企業絕不能隨波逐流,只為眼前利益,我會一直堅持自己的初衷?!标惡茤|回憶著當時的經歷。
做品牌最重要的是要品質穩定,如果想要茶品質穩定,那就必須采用傳統制茶方法。傳統制法的口味一開始市場也比較難接受,于是他做了大量調研,針對不同地區的人群推出特定茶品。
“九曲幽蘭”的所有茶品原料都精挑細選自正巖茶區,在茶葉包裝上也請專門的設計師將武夷山文化融入進去。
并且所有茶品都堅持統一零售價,做到絕對不欺騙消費者。
由于武夷巖茶正巖產區幾乎沒有連續成片的茶園,所以“九曲幽蘭”的茶園分布在武夷山各山各巖。每年的毛茶出來之后,他都會親自帶領師傅們審評、歸堆、定級,然后再把茶樣送到市質量監督局進行檢測,出檢測報告,以確保茶葉質量沒有偏差。
“正巖茶在種植上比較用心,農藥和化肥管控比較嚴。武夷山正巖產區的小氣候比較明顯,晝夜溫差大,可以很好地抑制病蟲害產生,種植過程中也可以省很多人力。”
陳浩東的努力與堅持,再加上政府對武夷巖茶的大力推廣,使得“九曲幽蘭”的品牌名氣慢慢地起來了,每年他都會帶著自己的茶品參加一些國內大型展覽會,以此讓市場和茶友可以更多地了解武夷巖茶,也了解“九曲幽蘭”。
上天沒有辜負他的努力,“九曲幽蘭”逐漸得到市場的一致認可,榮譽不斷,分別斬獲第七、八、九屆“武夷山海峽茶博會大紅袍茶王”,2015年武夷山天心村斗茶賽狀元等榮譽。
“九曲幽蘭”以武夷山為依托,結合九曲溪地域文化,在品牌形象上先聲奪人,容易給消費者留下深刻的印象,茶葉原料產自正巖產區,力圖以質量求勝。
目前陳浩東的公司在開發九曲不同山場的巖茶系列,曲風各異。
一曲“晴川幽蘭”,馥郁甘甜;二曲“玉女幽蘭”,蘭底花香;三曲“仙游幽蘭”,野性十足……九曲“齊云幽蘭”,集武夷山脈諸山之味,諸巖之韻,是“巖骨花香”的精髓。
“這條路很艱難,但我們會一直在摸索中前行?!?/p>
說起對未來的期望,陳浩東表示希望未來可以打造武夷巖茶文化品牌,以茶文化樹品牌,以品牌推動茶文化傳播,做綠色健康的生態茶品牌,做物美價廉的正巖茶品牌。
| 陳浩東 (制茶師 “九曲幽蘭 ”品牌創始人)
作者:蒼耳
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